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(山东)三元生物科技股份有限公司

赤藓糖醇,阿洛酮糖,塔格糖,赤藓糖醇复配糖,阿洛酮糖复配糖

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山东三元阿洛酮糖糖浆

产品价格18.00元/公斤

产品品牌天绿原

最小起订≥25 公斤

供货总量300000 公斤

企业旺铺http://liuwenxian.udxd.com/

更新日期2024-05-22 07:49

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商品信息

基本参数

品牌:

天绿原

所在地:

山东 滨州市

起订:

≥25 公斤

供货总量:

300000 公斤

有效期至:

长期有效

外观:

淡黄色液体

标准:

企标

包装:

25,1400公斤/桶
详细说明

山东三元阿洛酮糖糖浆是一种淡黄液体,阿洛酮糖是果糖的一种异构体,在自然界存在但含量极少的一种单糖。其甜味和蔗糖类似,但热量远低于蔗糖。与D-葡萄糖和D-果糖相比,阿洛酮糖还具有较强的清除活性氧的能力。

由于阿洛酮糖在自然界存在稀少,不太适宜化学合成及工业化生产,而且化学合成会产生较多副产物,成本高、污染大。一般的制备方法是由葡萄糖生物合成,生成的产物较为单一,且属于天然产品,也符合消费者的需求。阿洛酮糖于2011年被美国批准为GRAS(美国添加剂安全性指标)物质。

阿洛酮糖是一种发现于水果及葡萄干、无花果、猕猴桃和红糖等食物中的天然成分,为白色粉末,水溶液为透明无色液体,常温常压稳定。阿洛酮糖可为奶制品、饮料、烘烤产品、糖果等食品提供令人满意的甜味产品。

阿洛酮糖的特点

阿洛酮糖口感柔和细致,对味蕾的zui初剌激速度略比蔗糖快,食用期间与之后都没有不良口感。其甜度不随温度变化,在各种温度下,均可表现出纯正的甜味。一般而言,人们对各种糖醇的摄入均有一定耐受量,否则会有不同程度的助泻作用,但阿洛酮糖不会出现这样的情况。

阿洛酮糖的结构及特性极为稳定,有较强的化学惰性,在酸性或碱性条件下也能保持原本的状态。例如阿洛酮糖与柠檬酸混合,保温贮藏30天也没有发现转化糖生成,证明其不能被有机酸或维生素分解。

为甜味剂,很多*都已经认为阿洛酮糖安全,并规定可应用于各类食品。如应用于调制乳、风味发酵乳、糕点、茶饮料、果冻等产品中,不仅食用安全性高,而且产品稳定性好,口感与蔗糖类似,同时仅提供较低能量,受到减肥人群的欢迎。



D-阿洛酮糖糖浆:25公斤/桶,1400公斤/桶

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